Le ricette di Marisa
Dopo anni di raccolta di ricette mi sono accorto che erano più di 200. Ho quindi deciso di metterle a disposizione di tutti,
naturalmente in maniera dinamica e interattiva. Un consiglio: quando preparate marmellate e salse cercate di seguire le
linee guida
del Ministero della Salute sulla corretta preparazione delle conserve alimentari in ambito domestico. Una interessante tabella
con molti peperoncini piccanti. 
Nel database in totale ci sono 103 ricette per tutte le portate - Visualizzate dal n. 41 al n. 60
| # | vedi | portata | Titolo | Alcuni ingredienti |
|---|---|---|---|---|
| 75 | pesci | Filetti di branzino alle erbe | - 4 filetti di branzino circa g 500, - patate g 400, - burro g 20, - timo, - | |
| 76 | pesci | Filetti di branzino con crema di ceci | - 4 filetti di branzino g 600, - una scatola di ceci, - 10 pomodorini secchi, | |
| 95 | antipasti | Flan di spinaci e taleggio | - 500 g spinaci, - 100 g Grana Padano DOP da grattugiare, - 20 g Pinoli, - | |
| 43 | antipasti | Focaccia alle erbe con salame e caprino | - pasta da pane pronta kg 1 - 1 cacciatorino (salame) - 2 caprini freschi - b | |
| 32 | secondi | Frittata al forno di cipolla e alici | - cipolla g 150 - 10 alici eviscerate e spinate - 6 uova - finocchietto - bur | |
| 42 | dolci | Frutta allo zenzero in coppa di melone | - 4 pompelmi rosa - 4 pesche gialle - 2 meloni piccoli - insalatina - zenzero | |
| 53 | antipasti | Giardiniera o antipasto piemontese | - Pomodori maturi 3 kg - sedano 500 gr - carote 500 gr - cipolline 500 | |
| 1 | dolci | Gran pastiera (ricetta verace) | - 1 barattolo di grano cotto, - gr. 100 di latte, - gr. 30 di burro o strutto | |
| 4 | contorni | Insalata di avocado e formaggio | -1 avocado maturo da poter essere facilmente scavato con il cucchiaino, -bur | |
| 6 | contorni | Insalata di avocado e quinoa | -1 avocado -100 gr di quinoa -1/2 cipolla di Tropea -80 gr di rucola -1 l | |
| 5 | contorni | Insalata di avocado e tonno | -1 avocado maturo e facile da scavare, -un cucchiaio di olio EVO o di sesamo | |
| 38 | contorni | Insalata mista con salsa al rafano | - sedano di Verona (sedano rapa) g 180 - zucchina g 150 - lattughino g 100 - | |
| 41 | contorni | Insalata nordica | - insalata riccia g 350 - salsa Aurora all'Armagnac g 200 - aringhe affumicat | |
| 26 | primi | Linguine con sugo alla razza | - linguine g 350 - polpa di razza, già sbollentata, spellata e spinata, g 30 | |
| 74 | bevande | Liquore di zenzero | - 250 gr di zenzero fresco da tagliare a fette sottili (con o senza buc | |
| 68 | salse | Marmellata di cipolle di Tropea | - cipolle Kg 1, - olio, - sale, - alloro, - zucchero g 200, - aceto balsamico | |
| 69 | dolci | Marmellata piccante di zenzero | - 1 kg di zenzero fresco, - 1 kg di zucchero, - 3 mele gialle grosse, - il su | |
| 89 | dolci | Monte bianco | - marroni (castagne) kg 1, - panna da montare g 300, - zucchero semolato g 50 | |
| 102 | antipasti | Pomodori ripieni di tonno | - Pomodori ramati da circa 200 g l'uno 4 - Tonno sott'olio sgocciolato 150 | |
| 97 | dolci | Profiteroles all’italiana | - 400 g panna fresca, - 250 g latte, - 200 g cioccolato fondente, - 60 g z |
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