perchÈ una pagina dedicata allo zenzero
Lo zenzero è una spezia che soltanto negli ultimi anni ha iniziato ad affacciarsi nella cucina occidentale.
Lo zenzero è una radice dalle mille proprietà benefiche: dalla digestione agli effetti dimagranti, dalla buona circolazione all'aiuto contro la nausea. La cosa che riconosciamo subito di questa radice è il suo sapore fresco e pungente, che in cucina è utilissimo per riequilibrare o dare una sfumatura in più ai piatti.
Lo zenzero è la spezia che da oggi non potrà più mancare nella nostra dispensa. In polvere o fresco, ne basta un pizzico per dare ad ogni nostro piatto un tocco piacevolmente piccante. Inoltre la zenzero ha la capacità di accelerare il metabolismo, aiutandoci a bruciare i grassi: abbiamo già abbastanza motivi per scoprire subito come cucinare con lo zenzero!